Resep Cara Membuat Beras Kencur Beserta Manfaatnya Untuk Tubuh

Manfaat dari kencur atau yang nama latinya (Kaempferia galanga L.) memang sudah tidak dapat diragukan lagi, selain tanaman jenis rimpang ini dapat dijadikan bumbu dapur serta obat ternyata memiliki khasiat yang lain.

Rimpang Kencur

Di Indonesia yang sudah terkenal dengan rempah-rempahnya salah satunya adalah kencur, sedangkan untuk mengonsumsinya kita dapat membuatnya menjadi beras kencur. Minuman beras kencur adalah salah satu warisan minuman herbal nenek moyang khas dari Indonesia. Namun meskipun tergolong minuman herbal rasa dari beras kencur tergolong yang berasa manis dan segar tidak pahit seperti minuman herbal yang lainnya. Sehingga minuman ini menjadi favorit dari kalangan anak-anak sampai dewasa.

Beras Kencur

Bahan utama dari beras kencur meliputi beras dan rimpang kencur, dan biasanya ditambahkan gula atau madu sehingga rasa tidak pahit. Kombinasi rasa dari kencur dan beras mengandung vitamin B. Dan banyak dijual dipasar tradisional oleh para penjual jamu gendong. Sedangkan jika anda ingin membuatnya sediri berikut kami berikan resepnya untuk anda :

Bahan : 

• Kencur seukuran 6 ruas jari
• Jahe seukuran 2 ruas jari
• Beras 200 gram (sebaiknya yang kualitas bagus, supaya jamu tidak barbau apek)
• Gula merah 250 gram, sisir halus
• Jeruk nipis 2 buah
• Asam jawa 2 sdm
• Kunyit seukuran 2 ruas jari
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Rendam beras kurang lebih selama 3 jam dengan menggunakan air bersih.
• Campurkan jahe, gula jawa, kunyit, asam jawa dan kencur menjadi satu. Setelah beras telah direndam selama 3 jam dan beras telah bertekstur agak lembut. Campurkan beras ke campuran bumbu dan tumbuk sampai lembut hingga tercampur secara merata.
• Kemudian masukkan air mendidih dalam bahan-bahan tadi. Campur beberapa saat hingga warna air mejadi agak keruh.
• Saring air yang telah dituangkan dalam bahan-bahan tadi.
• Lalu 1 buah jeruk nipis diambil air jeruk nipisnya dan potong menjadi 4 bagian jeruk nipis yang lain. Masukkan perasan air jeruk nipis dan jeruk nipis yang telah dipotong dalam air hasil saringan.
• Tambahkan garam secukupnya. 
• Untuk pilihan penyajian, anda bisa menambahkan es batu untuk sajian minuman dingin, atau langsung meminumnya selagi hangat sebagai minuman hangat.

Sedangkan minuman ini memilki mafaatnya bagi tubuh kita diantara lain adalah :

• Membantu menyegarkan dan menghangatkan badan karena terdapat bahan yang terbuat dari jahe.
• Menambah tenaga. Cobalah anda meminum beras kencur secara teratur, karena beras kencur memiliki sifat stimultan yanga akan membantu meningkatkan stamina anda.
• Menambah nafsu makan. Dalam beras kencur terdapat vitamin B yang dapat merangsang lambur memberikan rasa lapar sehingga dapat diberikan kepada anak-anak.
• Dapat menyembuhkan maag jika minuman ini diminum secara rutin dapat membantu menebalkan dinding perut yang dapat membantu menyembuhkan penyakit maag.
• Untuk kecantikan. Beras kencur dipercaya dapat mencegah datangnya jerawat, dapat membantu melangsingkan tubuh, serta dapat mengurangi bau yang terdapat pada badan.

Ternyata tanaman yang sering kita ketahui dan kita temui dipasar maupun sebagai tanaman dipekarangan memiliki  manfaat yang luar biasa. Demikaian Resep Cara Membuat Beras Kencur Dan Manfaatnya. Semoga kita semakin lebih tahu dan memahami tentang menfaat tanaman yang berada disekitar kita. Semoga bermanfaat.